حلوا دورنگ
https://eitaa.com/ghasedak7578
آرد نول ۲ پیمانه آرد نخودچی یک پیمانه پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری پودر قند ۲ پیمانه پودر هل یک قاشق چایخوری کره ۱۰۰ گرم روغن جامد ۳۰۰ گرم(تقریبی توضیحات انتهای کپشن) طرز تهیه اول آرد سفید روی حرارت متوسط تفت میدیم در حدی که خامی آرد گرفته شه ولی رنگش تغییر نکنه، آرد نخودچی رو اضافه میکنیم و پنج تا ده دقیقه دیگه تفت میدیم و میذاریم کنار تا ولرم بشه بهش پودر قند و هل رو اضافه میکنیم و حتما الک میکنیم، یک سوم از مواد برمیداریم برای قسمت کاکائویی، به باقی مونده مواد ترکیب کره و روغن جامد آب شده اضافه میکنیم در حدی که به غلظت توی فیلم برسه روغن میریزیم . این موادو توی سینی که پلاستیک پهن کردیم(من یادم رفت شما حتما بندازید) صاف میکنیم و میریم سراغ مواد کاکائویی، به این مواد هم ترکیب روغن و کره میزنیم تا به غلظت توی ویدیو برسه . نکته: ممکنه روغن کم بیاد و مواد سفت باشه که باز هم باید روغن آب کنین ممکنم هست روغن اضافه بیاد مقدار دقیق نمیشه داد. مواد کاکائویی کمی رقیق تره و این موادو روی مواد ساده میریزیم و پهن میکنیم. مواد کاملا براقه وقتی توی یخچال استراحت کنه مات و سفت میشه و آماده برش زدن و سرو کردنه.(مدت زمان استراحتش توی یخچال یک ساعت تا یک ساعت ونیم هست.
این استراحت برای اینه که حلوا راحت برش بخوره وموقع برش خورد نشه)